Przemysł mleczarski i lody

Lista dostępnych produktów:

• aromaty płynne i proszkowe
• barwniki naturalne: karoteny (E160A), annato
• białka roślinne:
  • białko grochu, białko z brązowego ryżu, białko ryżowe
  • białko bobu, białko z ciecierzycy, białko z czerwonej soczewicy
• emulgatory:
  • lecytyny płynne: rzepakowa, słonecznikowa, sojowa
  • lecytyny w proszku odolejone i na nośniku: rzepakowa, sojowa, słonecznikowa
  • komponenty i lecytyny do produkcji proszków instant:
    • lecytyny z serii Sterninstant
    • lecytyna hydrolizowana seriia Sternphil
    • seria EkömulTM – emulgatory do mleczarstwa
    • seria Ekӧmul KREM -gotowe rozwiązania do mleczarstwa i lodów
• fosforany:
  • seria Corino – mieszanki fosforanów E339 - sery topione
• mleko kokosowe w proszku konwencjonalne i wegańskie
• pulpy owocowe pakowane aseptycznie: mango, marakuja, ananas, calamansi, guanabana, kiwi, morela, brzoskwinia
• skrobie natywne, preżelowane i modyfikowane chemicznie: ryżowe, kukurydziane, pszenne
• substancje słodzące:
  • błonnik kukurydziany ( resistant dextrin )
  • FOS- fruktooligosachrydy
  • fruktoza
  • laktoza
  • maltitol
  • maltodekstryna
  • sorbitol
  • syrop glukozowy w proszku
• substancje żelujące i zagęszczające:
  • Karageny:
    • seria Carra™Lact - zagęstnik, stabilizator i środek żelujący w systemach typu mlecznego tj. sery topione
    • seria Carra™Sol -zagęstnik i stabilizator w systemach wodnych lub mlecznych.
    • guma ksantanowa
• chemia pomocnicza:
  • kwas azotowy
  • kwas fosforowy
  • nadtlenek wodoru
  • podchloryn sodu
  • preparaty myjące CIP
  • wodorotlenek sodu