Cukiernictwo i Piekarnictwo

Lista dostępnych produktów:

• aromaty płynne i proszkowe
• barwniki naturalne i syntetyczne
• białka roślinne:
  • białko grochu, białko z brązowego ryżu, białko ryżowe
  • białko bobu, białko z ciecierzycy, białko z czerwonej soczewicy
  • białko sojowe, tekskturowane białko grochowe
• emulgatory:
  • lecytyny płynne: rzepakowa, słonecznikowa, sojowa
  • lecytyny w proszku odolejone i na nośniku: rzepakowa, sojowa, słonecznikowa
  • seria Ekӧlite Sodium stearoyl Lactylates SL E481
  • seria Ekömul Monoglicerydy E 471
• fosforany:
  • Pirofosforan dwusodowy seria Delice :SAPP 15, SAPP 28, SAPP 40
• mleko kokosowe w proszku konwencjonalne i wegańskie
• oleje roślinne: kokosowy, rzepakowy, słonecznikowy
• pulpy owocowe pakowane aseptycznie: mango, marakuja, ananas, calamansi, guanabana, kiwi, morela, brzoskwinia
• skrobie natywne, preżelowane i modyfikowane chemicznie: ryżowe, kukurydziane, pszenne
• substancje słodzące:
  • błonnik kukurydziany (resistant dextrin)
  • FOS- fruktooligosachrydy
  • fruktoza
  • laktoza
  • maltitol
  • maltodekstryna
  • sorbitol
  • syrop glukozowy w proszku
• substancje żelujące i zagęszczające:
  • błonnik jabłkowy
  • karagen - Carra™Gel PBK (nadzienia piekarnicze)
    Carra™Lact DSC (kremy piekarnicze)
  • Guma ksantanowa
• wodorowęglan amonu, wodorowęglan sodu